淳安县育才学校
淳安县育才学校中餐烹饪专业
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电话:0571-64805989
中餐烹饪介绍:
中餐烹饪专业是一个融合传统中国文化和现代烹饪技术的专业,以中国古老的传统料理和风味为基础,涵盖包括菜肴创作、厨师技术、餐饮服务等方面的内容。学习此专业的学生将掌握丰富的中华文化知识,以及制作菜肴的一般原理和流行的传统料理技法。
中餐烹饪专业毕业后能做什么工作?
中餐烹饪专业毕业后可以从事的工作有:中式烹调、中式面点制作及厨房、餐厅的管理工作;厨师;生产成本核算和厨房管理等技术人才;学习八大菜系的某个菜系;小炒菜、凉菜等的制作。
淳安县育才学校中餐烹饪
基本学制:3年
就业面向:本专业毕业生主要面向酒店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅,从事中式烹调、 中式面点制作及厨房、餐厅的管理工作。
培养目标:本专业培养中餐烹饪操作人员和管理人员。